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Q/ZYGG 0001 S-2019 果蔬干制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了果蔬干制品的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水果、蔬菜、薯類、食用菌(銀耳除外)中的一種或多種為主要原料，添加或不添加麥芽糖、食用鹽、檸檬酸，經(jīng)清理、分切或不分切、殺青（或不殺青）、浸漬或不浸漬、烘干或凍干制成的果蔬干制品，選配或不選配一種或多種堅(jiān)果、籽類食品，經(jīng)混合(或不混合)、相互裹夾(或不裹夾)、包裝等工藝加工制成的果蔬干制品。