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Q/FJMY 0005 S-2019 凍干固體飲料
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了凍干固體飲料的產(chǎn)品分類、枝術(shù)要求、生產(chǎn)過(guò)程中的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以發(fā)酵乳、牛奶、乳粉、乳清粉、乳酸菌中的一種或多種為原料，添加或不添加食用淀粉、果蔬粉、水果（經(jīng)打漿或切塊）、蔬菜（含豆類蔬菜，經(jīng)打漿或切塊）、堅(jiān)果與籽類制品、干酪、再制干酪、食用酵母及制品、食用酵母抽提物、白砂糖、木糖醇、麥芽糖漿、果葡糖漿、葡萄糖、海藻糖、水蘇糖、DHA 藻油、低聚果糖、聚葡萄糖、低聚半乳糖、抗性精精、菊粉、奶油、植脂奶油、麥芽糊精、果膠、黃原膠、魔芋、DL-蘋果酸（或檸檬酸）、β-胡蘿卜素（著色劑）、酵母β-葡聚糖、乙酰化雙淀粉己二酸酯、氧化羥丙基淀粉、食品用香精、焦糖色（普通法）、葉黃素、葉綠素銅鈉鹽、番茄紅、酪蛋白酸鈉、蒸餾單硬脂酸甘油酯、單，雙甘油脂肪酸酯、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑（硫酸亞鐵、葡萄糖酸亞鐵、檸檬酸鐵銨、碳酸鈣、葡萄糖酸鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣、硫酸鋅、葡萄糖酸鋅、甘氨酸鋅）中的一種或多種，經(jīng)前處理、混合、造粒（或成型）、冷凍干燥、殺菌（或不殺菌）、包裝制成的可供即食或沖飲的凍干固體飲料系列產(chǎn)品。