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Q/NDHC 0001 S-2020 調味魚
本標準規定了調味魚的要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于分別本標準適用于以鮮、凍魚為原料，以食用鹽、味精、白砂糖、白酒為輔料，添加或不添加酒糟、搭配或不搭配以醬油，白砂糖，蔥，食用鹽，大蒜，生姜，酸菜、辣椒（整的或粉狀），植物油，黃豆醬、芝麻、香油、魚露、香辛料中一種或多種，經混合或不混合，真空包裝而成的調味包（非即食），經原料預處理、清洗、腌制、風干或不風干、包裝制成的調味魚，經蒸煮烹飪后食用。