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Q/FJRJ 0002 S-2020 烏龍茶
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了烏龍茶的產(chǎn)品分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于在福建省漳州市華安縣新圩鎮(zhèn)華山村大山自然生態(tài)環(huán)境條件下，以鐵觀音、金觀音、丹桂、黃觀音、金牡丹、肉桂、本山、黃旦、梅占等茶樹品種進(jìn)行扦插繁育、栽培和采摘的鮮茶葉，經(jīng)萎凋、做青、殺青、揉捻、烘焙、歸堆、篩分、風(fēng)選、撿剔、復(fù)火、攤涼、勻堆、包裝等工序制成的烏龍茶。