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Q/CJBN 0008 S-2019 風(fēng)味蛋干
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2020-01-17
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實(shí)施日期 2020-02-20
頒發(fā)部門 長樂市吉百年食品有限公司 廢止日期 暫無
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/CJBN 0008 S-2019 風(fēng)味蛋干
Q/CJBN 0008 S-2019 風(fēng)味蛋干
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了風(fēng)味蛋干的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于本公司以鮮蛋或雞蛋液為主要原料，添加食用鹽、白砂糖、味精、醬油、食醋、植物油、黃酒、辣椒（輻照）、芝麻、香辛料、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉、食品用香精、D-異抗壞血酸鈉、山梨酸鉀一種或多種輔料，經(jīng)預(yù)處理、調(diào)味、灌裝、熱成型、鹵制、烘干、拌料或不拌料、包裝、殺菌工藝制成的各種不同口味可直接食用的風(fēng)味蛋干產(chǎn)品。
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