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Q/NJSD 0002 S-2019 水煮食用菌
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2019-03-01
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說(shuō)明 實(shí)施日期 2019-04-03
頒發(fā)部門 古田縣基仕達(dá)食品有限公司 廢止日期 暫無(wú)
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/NJSD 0002 S-2019 水煮食用菌
Q/NJSD 0002 S-2019 水煮食用菌
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了水煮食用菌的要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以食用菌（不含銀耳）為主要原料，以食用鹽、焦亞硫酸鈉（僅限蘑菇罐頭）、檸檬酸為輔料，經(jīng)預(yù)煮、修整或切片、真空封口、殺菌制成的非即食產(chǎn)品。
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