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Q/FJJW 0001 S-2019 食用菌干制品
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標準類別 食品安全企業(yè)標準 發(fā)布日期 2019-01-19
標準狀態(tài)  關(guān)于標準有效性標注的說明 實施日期 2019-02-18
頒發(fā)部門 福建杰味農(nóng)業(yè)有限公司 廢止日期 暫無
標準介紹
Q/FJJW 0001 S-2019 食用菌干制品
Q/FJJW 0001 S-2019 食用菌干制品
本標準規(guī)定了食用菌干制品的定義分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽和標志、包裝、運輸、貯存、保質(zhì)期。 本標準適用于以人工栽培或野生的可食用新鮮食用菌為原料，分選、清洗、切形或不切形、烘干、包裝等工序制成的食用菌干制品；也適用于以大包裝干制食用菌為原料，經(jīng)分選或不分選、烘干或不烘干、包裝等工序制成的小包裝食用菌干制品。
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