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Q/FJDL 0002 S-2019 巖茶

Q/FJDL 0002 S-2019 巖茶
本標準規定了巖茶的產品分類、技術要求、生產加工過程衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。 本標準適用于本公司以烏龍茶茶青為原料，經鮮葉驗收、曬青或萎凋、做青、殺青、揉捻或包揉、烘干或烘培、包裝工藝加工而成的具有巖韻（巖骨花香）品質特征的各類巖茶；也適用于本公司以烏龍茶毛茶為原料，經篩分、風選、揀剔、拼配或不拼配、烘干、攤涼、包裝工序精制加工而成的具有巖韻（巖骨花香）品質特征的各類巖茶。