Q/ZZYL 0003 S-2019 固態(tài)復(fù)合調(diào)味料
Q/ZZYL 0003 S-2019 固態(tài)復(fù)合調(diào)味料
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了固態(tài)復(fù)合調(diào)味料的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以食用鹽、味精、香辛料為原料,添加或不添加白砂糖、釀造醬油、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒、白胡椒、大蒜粉、香蔥粉、姜粉、柴魚粉、酵母抽提物、雞精、雞粉、脫水蔬菜、脫水海帶芽、脫水豆腐干、焦糖色(普通法)、辣椒紅、紅曲紅、姜黃、二氧化硅、焦磷酸鈉、焦磷酸二氫二鈉、黃原膠、檸檬酸、乳酸、呈味核苷酸二鈉、食品用香精,經(jīng)干燥(或不干燥)、粉碎(或不粉碎)、調(diào)配、混合攪拌、包裝工藝加工而成的,具有濃郁香味和鮮美滋味的固態(tài)復(fù)合調(diào)味料。
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