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Q/QC 0002 S-2019 風味醬
本標準規定了風味醬的術語和定義、要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、標識、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以豆瓣醬、番茄醬、花生醬、油辣椒、咖喱粉、辣椒粉、孜然粉、五香粉、黑胡椒粉、黑胡椒、白砂糖、雞精、味精、食鹽、醬油、蠔油、黃油（奶油）、芝麻油、大豆油、辣椒油、花椒油、芥末油、芥末、姜、大蒜、洋蔥、紅椒、青椒、香菜、西芹、胡蘿卜、蘋果、番茄、白芝麻、水、巴氏殺菌乳、馬鈴薯淀粉、香菇、干貝、蟹黃、小魚干、蝦米、豬肉、牛肉、米酒、百里香、迷迭香中的多種為原料，經配料、熬制、攪拌制成的具有某種風味的呈醬狀的調味品。