Q/DMY 0005 S-2019 復(fù)合調(diào)味料
本標準規(guī)定了半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、包裝、標志、運輸、貯存和保質(zhì)期。
本標準適用于以水、鹽、香辛料、雞精調(diào)味料為主要原料,添加或不添加香菇或黑胡椒或胡蘿卜或南瓜或甜玉米或雞肉或培根或牛肉或洋蔥或大蒜或土豆或芹菜或番茄醬或蠔油或大豆油或白砂糖或味精或植脂末等輔料,添加或不添加食品添加劑乙酰化二淀粉磷酸酯、卡拉膠、黃原膠、焦糖色,經(jīng)解凍、清洗、切割或粉碎、配制、蒸煮或炒或煮或油炸、冷卻、包裝、速凍、入庫凍藏等工藝加工而成的半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料產(chǎn)品。