Q/HBF 0006 S-2019 復合果蔬汁飲料
本標準規定了復合果蔬汁飲料的技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標識、包裝、貯存、運輸和保質期。
本標準適用于以水、鮮梨(先經清洗、去皮、挖核、切半)和新鮮樹莓或速凍樹莓(先經前處理去除非可食部分、清洗;速凍樹莓除外)為主要原料,制漿汁(過打漿機或壓榨機)、調配加入冰糖(或白砂糖)、紅棗、銀耳、百合,加入或不加入蜂蜜、枸杞,經煮制(95℃~100℃,2h) 、過濾、均質、殺菌、熱灌裝、二次殺菌(95℃~98℃,15~20min) 、冷卻、燈檢、包裝生產工藝制成的可直接飲用的復合果蔬汁飲料。