Q/LLWT 0005 S-2019 糕點專用固態(tài)復(fù)合調(diào)味料
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了糕點專用固態(tài)復(fù)合調(diào)味料的分類、要求,以及檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存等要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以食用鹽、白砂糖、味精(谷氨酸鈉)、辣椒、花椒、大蒜、洋蔥、黑胡椒、酵母抽提物、5'-呈味核苷酸二鈉、復(fù)合調(diào)味料(味精、5’-呈味核苷酸二鈉、食用鹽、N1-(2,4-二甲氧基芐基)-N2-[2-(2-吡啶基)乙基]草酰胺)、檸檬酸、天門冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)、磷脂、羧甲基纖維素鈉、添加一種或多種食品用香精(牛肉風(fēng)味、黑椒牛肉風(fēng)味、麻辣風(fēng)味、雞肉風(fēng)味、香辣風(fēng)味)中的幾種為原料,經(jīng)配料、混合、包裝而成的非直接提供至消費(fèi)者的糕點專用固態(tài)復(fù)合調(diào)味料,用于各類糕點類食品的調(diào)味。