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Q/ZSLS 0003 S-2019 椰汁
本標準規(guī)定了椰汁的技術要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標志、標簽、包裝、運輸、貯存、保質(zhì)期。
本標準適用于以椰漿為主要原料，選擇性添加適量的飲用水、椰子粉、黃原膠、卡拉膠、海藻酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、復配穩(wěn)定劑（微晶纖維素、羧甲基纖維素鈉、卡拉膠）、微晶纖維素、羧甲基纖維素鈉、竹葉黃酮、聚氧乙烯（20）山梨醇酐單油酸酯（吐溫80）、三聚磷酸鈉、竹葉抗氧化物、乳酸鏈球菌素、酪蛋白酸鈉，經(jīng)調(diào)配、加熱、均質(zhì)、灌裝、密封、殺菌等工藝制成的罐頭食品（椰汁）。