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Q/JFZW 0002 S-2019 禽畜肉方便菜肴制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了禽畜肉方便菜肴制品的產(chǎn)品分類(lèi)、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程中的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、貯存和運(yùn)輸、保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮、凍畜禽肉、畜禽副產(chǎn)品及其制品為主要原料，進(jìn)行拼配，添加或不添加淀粉及淀粉制品（羥丙基二淀粉磷酸酯），配以或不配以蔬菜、食用菌、豆類(lèi)及其制品、水果及其干制品、醬腌菜、食用藻類(lèi)、調(diào)味料（白砂糖、食用鹽、食用植物油、醬油、食醋、味精、香辛料、調(diào)味料酒），經(jīng)預(yù)處理、加工烹制、冷鏈貯運(yùn)、開(kāi)袋即食或經(jīng)簡(jiǎn)單加熱即可食用的方便食品。