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Q/HT 0002 S-2019 排骨醬（復合調味醬）
本標準規定了排骨醬（復合調味醬）的技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、包裝、標簽和標志、運輸、貯存。

本標準適用于以白砂糖、水、番茄醬、食用鹽、釀造食醋、芝麻醬、香辛料兩種或兩種以上為原料，添加或不添加黃豆、橘皮（或稱陳皮）、鹽漬辣椒、洋蔥、腐乳、大蒜、豆制品、脫脂大豆、果葡糖漿、釀造醬油、芝麻、花生醬、蜂蜜、麥芽糖漿、大豆油、小麥、辣椒干、L-蘋果酸、DL-蘋果酸、蠔汁、山梨酸鉀、紅曲米、鹽漬大蒜、脫水大蒜、芝麻油、食用植物油、小麥粉、酵母抽提物、鹽漬姜、姜、羥丙基二淀粉磷酸酯、乙酰化雙淀粉己二酸酯、谷氨酸鈉、檸檬酸、焦糖色、5＇-呈味核苷酸二鈉、三氯蔗糖、苯甲酸鈉、黃原膠、赤蘚紅、日落黃、蘿卜紅，加工而成的產品。