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Q/YJR 0002 S-2019 復合調(diào)味醬
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標準類別 食品安全企業(yè)標準 發(fā)布日期 2019-06-01
標準狀態(tài)  關于標準有效性標注的說明 實施日期 2019-06-30
頒發(fā)部門 東莞市一家人食品有限公司 廢止日期 2022-05-14
標準介紹
Q/YJR 0002 S-2019 復合調(diào)味醬
Q/YJR 0002 S-2019 復合調(diào)味醬
本標準規(guī)定了復合調(diào)味醬的技術要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、標簽、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以植物油（和/或食用動物油脂）、香辛料、食用鹽為主要原料，添加或不添加豆瓣醬、醬油、豆豉、芝麻、禽肉、畜肉、魚肉、水產(chǎn)制品、蒸餾酒、發(fā)酵酒、酸菜、食用菌制品、食品用香精、辣椒紅、辣椒油樹脂、山梨酸鉀、檸檬酸為輔料，經(jīng)預處理、熬醬、均質(zhì)、包裝等工藝制成的復合調(diào)味醬產(chǎn)品。
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 行業(yè)分類： 調(diào)味品
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