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Q/ZLNX 0002 S-2019 枸杞葡萄酒
本標準規(guī)定了枸杞葡萄酒的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標識、包裝、貯存、運輸。

本標準適用于以葡萄發(fā)酵酒為酒基，加或不加食用酒精，加或不加白砂糖，加入枸杞，經(jīng)浸提、調(diào)配、下膠、過濾、灌裝等工序生產(chǎn)而成的配制酒或以鮮葡萄或葡萄汁為原料，加食品加工用酵母、加適量枸杞、果膠酶、焦亞硫酸鉀，經(jīng)全部或部分發(fā)酵、貯存、均質(zhì)、下膠、冷凍后，深層過濾、膜過濾等工藝生產(chǎn)和灌裝的配制酒。