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Q/NDN 0001 S-2016 南樂縣道德金農產品開發有限公司 香豆（醉香豆）

 Q/NDN 0001 S-2016 南樂縣道德金農產品開發有限公司 香豆（醉香豆）
本標準規定了五香豆(醉香豆)的分類、 要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯
存等。
本標準適用于以大豆、花椒、味精、八角、小茴香、丁香、肉桂、食用鹽、 小麥粉、 玉米淀粉、糯米粉、 大豆油為原料， 大豆經蒸煮、 自然發酵，花椒、八角、小茴香、丁香、肉桂，經揀選、粉碎、過篩， 加入味精、食用鹽，經配料、成型、烘干、 裹粉（或不裹粉）、 油炸、冷卻、包裝而成。