Q/XCSJ 0001 S-2015 忻城縣三姐百果種植專業(yè)合作社 速凍水果漿(汁)
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本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了速凍水果漿(汁) 的產(chǎn)品分類、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮水果為原料(詳見第3章),經(jīng)清洗、整理、去皮(或不去皮)、破碎、過濾(或不過濾)、殺菌(或不殺菌)、包裝、速凍(產(chǎn)品中心溫度≤-18℃)、凍藏等工藝制成的速凍水果漿(汁)。
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