Q/BSZ 0002 S-2015 博興陳昊食品加工廠 咸蛋
Q/BSZ 0002 S-2015 博興陳昊食品加工廠 咸蛋
本標準規(guī)定了咸蛋的技術要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸及貯存。
本標準是以生鮮禽蛋為原料,經(jīng)挑選、清洗、食鹽腌制、晾干殺菌、清洗、真空包裝、高溫蒸煮(熟)而成的熟或生咸蛋制品。
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