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Q/GSG 0029 S-2013 昆明高上高食品有限公司 風味月餅

Q/GSG 0029 S-2013 昆明高上高食品有限公司 風味月餅
本標準規(guī)定了風味月餅的產(chǎn)品分類、技術要求、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸與貯存。
本標準適用于以小麥粉或蕎麥粉、豬油為主要原料做餅皮，分別以白砂糖、蜜餞、蜂蜜、宣威火腿及可食用花卉花瓣（重瓣紅玫瑰花、菊花、茉莉花、桂花等）或天然食用野生菌（松萁、干巴菌、牛肝菌等）或咸蛋黃為主要原料做成餅餡，經(jīng)調(diào)粉、成型、焙烤、冷卻、包裝等工藝制成的云南特色風味月餅。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。