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Q/JYSP 0001 S-2023 鮮魚(yú)丸（或鮮魚(yú)糕）
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2023-07-25
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說(shuō)明 實(shí)施日期 2023-07-25
頒發(fā)部門(mén) 佳佳逸（吉林）食品有限公司 廢止日期 2026-07-24
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/JYSP 0001 S-2023 鮮魚(yú)丸（或鮮魚(yú)糕）
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮淡水魚(yú)為主要原料，加入飲用水、雞蛋、豬油、食用淀粉、食用鹽，經(jīng)預(yù)處理、采肉、斬拌、配料、混合、凝膠化、成型、水煮或蒸煮熟化、冷卻、包裝等工藝加工而成的鮮魚(yú)丸（或鮮魚(yú)糕）（預(yù)制動(dòng)物性水產(chǎn)制品）。
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