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本標準規定了液態復合調味料的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以生活飲用水、釀造醬油、食用椰子油、椰子粉、芥末粉、芥末油、脫水辣根、釀造食醋、棕櫚油、大豆油、果葡糖漿、濃縮檸檬汁、濃縮橙汁、濃縮草莓汁、濃縮柚子汁、濃縮蜜桃汁、濃縮山楂汁、濃縮芒果汁、濃縮葡萄汁、濃縮香蕉汁、濃縮藍莓汁、濃縮蘋果汁、食用酒精、白酒、食用鹽、白砂糖、濃縮番茄醬、黑胡椒粉、乳粉、乳清粉、乳糖、谷氨酸鈉（味精）、食用葡萄糖、香辛料（姜黃粉、辣椒粉、枯茗粉、小茴香粉、八角粉、姜粉、丁香粉、洋蔥粉、大蒜粉、小豆蔻粉、肉桂粉、葫蘆巴粉中的一種或幾種）、中的幾種為主要原料，添加芝麻、桂花、5’-呈味核苷酸二鈉、磷酸氫二鈉、乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）、天門冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）、N-［N-（3,3-二甲基丁基）-L-a-天門冬氨酰-L-苯丙氨酸1-甲酯]（紐甜）、黃原膠、卡拉膠、瓜爾膠、海藻酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、乙酰化雙淀粉己二酸酯、單、雙甘油脂肪酸酯、磷脂、苯甲酸鈉、山梨酸鉀、檸檬酸、冰醋酸、檸檬黃、改性大豆磷脂、焦糖色、β-胡蘿卜素、香蘭素、紅曲紅、冰乙酸、聚氧乙烯（20）山梨醇酐單硬脂酸酯（又名吐溫60）、食用香精（醬油香精、芝麻香精、牛奶香精、橙味香精、檸檬香精、雞肉香精、桂花香精、玫瑰香精中的一種或幾種）、羥丙基淀粉、蔗糖脂肪酸酯、辣椒油樹脂、山梨糖醇液、微晶纖維素中的一種或幾種為輔料，經配料、加熱或不加熱、攪拌混合、冷卻或不冷卻、灌裝、包裝而成的含有兩種或兩種以上調味品的非即食液態復合調味料。