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本標準規(guī)定了植物蛋白飲料的分類、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則等。

本標準適用于以生活飲用水（經(jīng)過濾、二級反滲透）為原料，加入核桃漿、花生漿、黑芝麻漿、大豆?jié){、椰漿中的一種，加入白砂糖、羧甲基纖維素鈉、單，雙硬脂酸甘油酯、黃原膠、瓊脂、六偏磷酸鈉、碳酸氫鈉、乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、食用香精（核桃香精、花生香精、黑芝麻香精、大豆香精、椰子香精中的一種），經(jīng)調(diào)配、過濾、均質(zhì)、滅菌、沖入氮氣、灌裝、后殺菌、包裝而成的植物蛋白飲料。