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本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了膨化食品坯子的分類、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則等。 

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以玉米淀粉、木薯淀粉、馬鈴薯淀粉、小麥淀粉、紅薯淀粉、小麥粉中的一種或幾種為主要原料，添加馬鈴薯全粉、紫薯全粉、大米粉、紫薯粉、山藥粉、菠菜粉、胡蘿卜粉、番茄粉（西紅柿粉）、芹菜粉、南瓜粉、豌豆粉、蠶豆粉、冰鮮蝦/凍蝦、蝦漿、蝦油、蝦醬、蝦粉、魷魚粉、墨魚粉、海苔粉、雞蛋、雞全蛋粉、雞蛋黃粉、冰雞蛋液、墨魚、咖啡粉、大蒜、番茄醬、墨魚調(diào)味汁（外購(gòu)）、魚露、食用豌豆纖維、大豆膳食纖維粉、食用鹽、白砂糖、味精、香辛料粉【花椒、八角、辣椒、胡椒、桂皮、肉桂、砂仁、孜然、小茴香、姜、甘草、草果、肉豆蔻、豆蔻、丁香、山奈、月桂葉（香葉）、蒜、姜、洋蔥中的一種或幾種】、酵母抽提物、麥芽糊精、生活飲用水中的一種或幾種，輔以或不輔以膨化食品用復(fù)合調(diào)味料，添加或不添加碳酸鈣、碳酸氫鈉、碳酸氫銨、檸檬酸、檸檬酸鈉、三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、磷酸酯雙淀粉、醋酸酯淀粉、酸處理淀粉、單,雙甘油脂肪酸酯、蒸餾單硬脂酸甘油酯、5′-呈味核苷酸二鈉、食品用香精、檸檬黃、日落黃、亮藍(lán)、誘惑紅、胭脂紅、梔子黃、高粱紅、甜菜紅、辣椒紅、焦糖色、β-胡蘿卜素、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）中的一種或幾種，經(jīng)混合、蒸練、擠壓、成型、干燥、包裝而成的用于制作膨化食品的坯子。