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Q/XGZ 0001 S-2024 花色掛面
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標準類別 食品安全企業標準 發布日期 2024-02-07
標準狀態  關于標準有效性標注的說明 實施日期 2024-02-07
頒發部門 新鄉市冠滋食品科技有限公司 廢止日期 暫無
標準介紹
Q/XGZ 0001 S-2024 花色掛面
本標準規定了花色掛面的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。
本標準適用于以小麥粉為主要原料,添加雞蛋、全蛋液、蛋黃液、全蛋粉、蛋黃粉、香菇粉、猴頭菇粉、金針菇粉、黑木耳粉、菠菜粉、香菜粉、芹菜粉、洋蔥粉、辣椒粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、紫薯粉、南瓜粉、番茄粉、胡蘿卜粉、山藥粉、冬瓜粉、火龍果粉、大豆膳食纖維粉、大豆蛋白粉、蕎麥粉、玉米粉、綠豆粉、紅小豆粉、小米粉、粟米粉、燕麥粉、莜麥粉、糯米粉、大豆粉、豌豆粉、黑小麥粉、黑豆粉、黑米粉、藜麥粉、青稞粉、高粱粉、大米粉、薏米粉、核桃粉、全麥粉、食用小麥麩皮、魔芋粉、食用葛根粉中的一種或幾種,添加或不添加食用玉米淀粉、食用小麥淀粉、食用馬鈴薯淀粉、食用木薯淀粉、谷朊粉中的一種或幾種,添加或不添加食用鹽、碳酸鈉、卡拉膠中的一種或幾種,經和面、壓片、切條、干燥、包裝等主要工序加工制成的花色掛面。
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本標準來自網友分享,只作為食品技術同行的交流學習之用,請在下載后24小時內刪除,勿作他用。工作使用請購買正式出版標準。
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