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Q/AHRJ 0001 S-2023 冷凍、冷藏肉類及副產(chǎn)品

本標準規(guī)定了冷凍、冷藏肉類及副產(chǎn)品的術語和定義、技術要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則、標簽、標志、標識、說明書、包裝、運輸、貯存、食品召回管理和保質(zhì)期。
本標準適用于第3條款中規(guī)定的產(chǎn)品。