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Q/HDJY 0008 S-2022 阿膠糕

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了阿膠糕的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯運(yùn)和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以阿膠、黑芝麻、核桃仁為主要原料，添加或不添加紅棗、枸杞、平陰重瓣紅玫瑰、玫瑰醬、人參(人工種植)、燕窩，黃酒、冰糖、高麥芽糖漿、麥芽糊精、木糖醇、黑糖、姜粉其中一種或幾種為輔料，不添加食品添加劑，經(jīng)溶膠、炒制、混合、冷藏成型、切分、包裝等生產(chǎn)工藝而成的阿膠糕。