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Q/YQYK 0037 S-2022 羊初乳乳酸菌制品

本標準規定了羊初乳乳酸菌制品的技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。
本標準適用于以羊初乳粉、乳清蛋白粉、低聚糖(低聚異麥芽糖、低聚果糖、低聚半乳糖、水蘇糖、低聚木糖的一種或幾種)、嗜酸乳桿菌、鼠李糖乳酪桿菌、羅伊氏粘液乳桿菌、植物乳植桿菌、瑞士乳桿菌、副干酪乳酪桿菌、格氏乳桿菌、唾液聯合乳桿菌、動物雙歧桿菌乳亞種、青春雙歧桿菌、長雙歧桿菌長亞種、長雙歧桿菌嬰兒亞種、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌中的一種或幾種)為主要原料，以全脂乳粉、針葉櫻桃粉、酵母β-葡聚糖、燕麥β-葡聚糖、γ-氨基丁酸、N-乙酰神經氨酸、銀耳多糖、玉米低聚肽、鮭魚蛋白粉、彈性蛋白肽粉、金槍魚油粉、L-阿拉伯糖、雪蓮培養物的一種或幾種為輔料，添加或不添加營養強化劑、食品添加劑，經配料、混合、包裝等工序生產而成的羊初乳乳酸菌制品。