Q/HR 0006 S-2023 粘米糕湯料 (調(diào)味品)
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了粘米糕湯料(調(diào)味品)的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、貯存、運(yùn)輸要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水、麥芽糖、白砂糖、辣椒醬、馬鈴薯淀粉、食用鹽、醬油、食用香精、脫氫乙酸鈉、谷氨酸鈉為原料,經(jīng)配料、熬煮、冷卻、包裝等工藝制成的,配合粘米糕一起食用的湯料。加熱煮沸后食用。
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