Q/GWCQ 0003 S-2022 白蛋白肽
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了白蛋白肽產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識、包裝、運(yùn)輸、貯運(yùn)和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以卵清蛋白粉或蛋白液為原料,經(jīng)加水、勻漿、加溫,添加蛋白酶酶解、滅酶、過濾、濃縮或不濃縮、干燥或不干燥、包裝工藝制成的白蛋白肽產(chǎn)品。
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