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Q/ZCY 0006 S-2022 小罐發(fā)酵工藝普洱熟茶
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標(biāo)準(zhǔn)類(lèi)別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2022-07-06
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說(shuō)明 實(shí)施日期 2022-07-08
頒發(fā)部門(mén) 云南中茶茶業(yè)有限公司 廢止日期 暫無(wú)
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/ZCY 0006 S-2022 小罐發(fā)酵工藝普洱熟茶
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了小罐發(fā)酵工藝普洱熟茶的產(chǎn)品分類(lèi)、技術(shù)要求、檢測(cè)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，采用中茶智慧發(fā)酵生產(chǎn)線特有的自動(dòng)化發(fā)酵設(shè)備和發(fā)酵工藝，經(jīng)復(fù)水、裝瓶、發(fā)酵、出瓶、干燥工序加工而成的小罐發(fā)酵工藝普洱熟茶。
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