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Q/JSTWN 0003 S-2022 面包糠(煎炸粉)
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標準類別 食品安全企業(yè)標準 發(fā)布日期 2022-07-13
標準狀態(tài)  關于標準有效性標注的說明 實施日期 2022-08-04
頒發(fā)部門 江蘇特味濃食品股份有限公司 廢止日期 暫無
標準介紹
Q/JSTWN 0003 S-2022 面包糠(煎炸粉)
本標準規(guī)定了面包糠(煎炸粉)的分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存及保質(zhì)期。
本標準適用于以小麥粉、水為原料,選擇性添加食用淀粉、糯米粉、食用鹽、白砂糖、植物油、起酥油、酵母、面包改良劑(硫酸鈣、維生素C、α-淀粉酶、食用玉米淀粉、大豆粉)、日落黃、檸檬黃、辣椒紅、β-胡蘿卜素、黃原膠、瓜爾膠、大豆蛋白粉等輔料,經(jīng)預處理、混合、發(fā)酵、焙烤、破碎、篩選、干燥或不干燥、包裝而成,供食品加工用的面包糠(煎炸粉)(以下簡稱產(chǎn)品)。
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 行業(yè)分類: 其他食品
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