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Q/QZHX 0002 S-2022 食用豬油

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食用豬油的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以豬肉脂肪組織（肥膘等）為原料，添加或不添加丁基羥基茴香醚（BHA）、沒食子酸丙酯、特丁基對苯二酚、二丁基羥基甲苯（BHT）、植酸、維生素E，經(jīng)預(yù)處理、清洗、絞肉、熔煉、濾渣、脫膠、脫酸、脫色、脫臭、冷卻、包裝等工藝制成的精煉食用豬油或經(jīng)預(yù)處理、清洗、分切（或絞碎）、熔煉、濾渣、冷卻、包裝等工藝制成食用豬油；屬于食用動物油脂。