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Q/HDL 0001 S-2022 黃燈籠椒醬

本標準規(guī)定了黃燈籠椒醬的技術要求、生產(chǎn)加工過程中的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則以及標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期的要求。
本標準適用于以海南黃燈籠辣椒、大蒜、食鹽、食醋等為主要原料，經(jīng)破碎、調配、攪拌、發(fā)酵、灌裝等生產(chǎn)工藝制成的黃燈籠椒醬的生產(chǎn)控制、檢驗和貯運等環(huán)節(jié)。