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Q/ZCX 0004 S-2022 調味炸裹粉

本文件規(guī)定了調味炸裹粉的要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存。
本文件適用于以大米、小麥粉、食用淀粉等中的一種或多種為主要原料，適量添加或不添加食用鹽、味精、白砂糖、香辛料(辣椒、花椒、白胡椒、八角等)、食品添加劑(酸度調節(jié)劑、增味劑、防腐劑等)等中的一種或多種輔料，經預處理、炒制、粉碎或不粉碎、混合、包裝等工藝加工制成的調昧炸裹粉。