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本標準規定了復配脫水蔬菜調味包的分類、要求，以及檢驗方法、檢驗規則等要求。

本標準適用于以脫水蔬菜（脫水蔥、脫水卷心菜、脫水青梗菜、脫水高麗菜、脫水萬年青、脫水菠菜、脫水香菜、脫水洋蔥、脫水胡蘿卜、脫水芹菜、脫水番茄片、脫水黃瓜、脫水青豌豆、脫水四季豆中的一種或幾種）為主要原料，添加辣椒面（圈或片）、脫水藻類（脫水裙帶菜、脫水紫菜、脫水海帶、脫水海苔中的一種或幾種）、脫水香菇、脫水蝦皮、脫水玉米、枸杞、膨化豆制品（豆段、豆丁、豆絲、豆片中的一種或幾種）、炒芝麻、花生豆、炒黃豆、調味植物蛋白片（粒）、脫水雞蛋粒中的一種或幾種，經調配、攪拌、篩理或不篩理、滅菌或不滅菌、包裝加工而成的復配脫水蔬菜調味包。