本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了野果世界®飲料的分類及定義、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸及貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水、刺葡萄、楊梅、臍橙、南酸棗、桑葚、谷物(大米、玉米、燕麥等)、檸檬、菠蘿、桂花、菊花、玫瑰花(重瓣紅玫瑰Rose rugosa cv. Plena)、紅茶、綠茶、白砂糖、麥芽、酵母、乳酸菌、酒花(或酒花制品)等中的一種或幾種為原輔料,添加或不添加食品添加劑(二氧化碳、檸檬酸、山梨酸鉀、食品用香精),經(jīng)預(yù)處理、部分原輔料發(fā)酵或不發(fā)酵,水提取、過濾、調(diào)配、灌裝、殺菌等主要工藝制成的野果世界®飲料(其他飲料)。