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Q/CJJP 0010 S-2022 畜禽肉湯罐頭

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了畜禽肉湯罐頭的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水、鮮(凍)畜禽肉、骨及其可食用副產(chǎn)品為主要原料，食用鹽、食糖、味精、香辛料(罌粟除外)、調(diào)味料酒、食用菌、食用動(dòng)物油脂、食用植物油(棉籽油除外)、豆瓣醬、番茄醬、食用玉米淀粉、釀造醬油、食醋、酵母抽提物、蝦提取物、扇貝提取物、芝麻油、黃豆醬、蠔油、雞精調(diào)味料、雞粉調(diào)味料、雞汁調(diào)味料為輔料，添加或不添加食品添加劑，經(jīng)預(yù)處理、清洗、熬湯、煮肉、分切、炒制調(diào)味、包裝、密封、殺菌等工藝加工而成畜禽肉湯罐頭。