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Q/JAS 0017 S-2022 龜苓米粉（非即食）

本文件規(guī)定了龜苓米粉（非即食）的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本文件適用于用大米和或糙米、黑米、紅米為主要原料，經(jīng)清洗、浸泡、磨漿（粉碎），添加適量食用淀粉和龜、茯苓、海參、龍眼肉、百合、黃精、淡竹葉、紫蘇、橘皮、黑芝麻、黑胡椒的水提取物和或粉碎物，再經(jīng)混合、熟化、成型、發(fā)酵（或不發(fā)酵）、干燥、包裝等工藝加工制成的龜苓米粉（非 即食）。