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Q/FJYC 0001 S-2022 速凍果蔬制品

本標準規定了速凍果蔬制品的要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。
本標準適用于以新鮮水果（草莓、藍莓、葡萄、青提、紅提、橘子、金桔、橙、柚子、檸檬、黃桃、李子、櫻桃、杏、梅子、楊梅、棗子、橄欖、荔枝、龍眼、蘋果、梨、柿子、枇杷、楊桃、火龍果、獼猴桃、甜瓜、哈密瓜、木瓜、菠蘿、芒果、芭樂、榴蓮、香蕉、牛油果、百香果）、蔬菜（毛豆、青豆、 豌豆、紅豆、竹筍、洋蔥、大蔥、大蒜、魔芋、蘆筍、花椰菜、青花菜、辣椒、苦苣、芋頭、番薯、黃瓜、胡蘿卜、荸薺、黃花菜、番茄、蘿卜、馬鈴薯、菠菜、姜、茭白、卷心菜、竹筍、豆芽）中的一種或多種為主要原料，添加或不添加飲用水、白砂糖、食用鹽、檸檬酸中的一種或多種，經原料驗收、預處理、調味或不調味、混合或不混合、速凍、包裝加工制成的速凍果蔬制品。