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QKWZSP 0001 S-2021 調(diào)味醬油
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2021-08-05
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說(shuō)明 實(shí)施日期 2021-09-05
頒發(fā)部門 廣州康味致食品有限公司 廢止日期 2026-10-21
標(biāo)準(zhǔn)介紹
QKWZSP 0001 S-2021 調(diào)味醬油
QKWZSP 0001 S-2021 調(diào)味醬油
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了調(diào)味醬油的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸及貯存。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以黃豆（非轉(zhuǎn)基因）、小麥粉為主要原料，選擇性添加水、食用鹽、白砂糖、鮮蝦、干貝、食用菌、香辛料、陳皮、谷氨酸鈉、酵母抽提物、山梨酸鉀，經(jīng)過(guò)原料處理，蒸料，制曲，發(fā)酵，淋油，滅菌，調(diào)配，灌裝等工藝制成的調(diào)味醬油。
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