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Q/NYRJ 0001 S-2021 無糖糖果
本標準規(guī)定了無糖糖果的術語和定義、分類、要求，以及檢驗方法、檢驗規(guī)則等。

本標準適用于以異麥芽酮糖醇、麥芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇中的一種或幾種為主要原料，加入或不加入乳酸菌（凝結芽孢桿菌）、綠豆、黑米、果汁（菠蘿、藍莓、草莓、芒果、百香果、檸檬、蘋果、荔枝、樹莓、桃、哈密瓜、橙、梨、枇杷中的一種或幾種）、食用螺旋藻粉（鈍頂螺旋藻）、乳礦物鹽，麥芽、乳粉、低聚果糖、菊粉中的一種或幾種，添加檸檬酸、DL-蘋果酸、L-抗壞血酸、維生素C磷酸酯鎂、DL-酒石酸、三氯蔗糖、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、硬脂酸鎂、食用香精（菠蘿香精、藍莓香精、草莓香精、芒果香精、百香果香精、檸檬香精、青蘋果香精、荔枝香精、樹莓香精、白桃香精、哈密瓜香精、香橙香精中的一種或幾種）、檸檬黃、日落黃、亮藍、胭脂紅、β-胡蘿卜素、莧菜紅、誘惑紅鋁色淀、二氧化鈦中的一種或幾種，經(jīng)過化糖、熬糖、冷卻、成型、包裝而成的無糖硬糖；或經(jīng)過混合、壓片、包裝而成的無糖壓片糖果。