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Q/GDGT 0001 S-2021 烘烤類面餅
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2021-10-01
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實(shí)施日期 2021-10-10
頒發(fā)部門 廣東省官田食品有限公司 廢止日期 2026-11-25
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/GDGT 0001 S-2021 烘烤類面餅
Q/GDGT 0001 S-2021 烘烤類面餅
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了烘烤類面餅的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉、飲用水、大豆油、食用鹽為原料，經(jīng)原料驗(yàn)收、和面、出面團(tuán)劑子、加熱壓成熟面餅、晾成常餅、包裝速凍等工藝加工制成的烘烤類面餅。
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