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Q/LMZY 0004 S-2021 穆之源半固體調味料
本標準規定了穆之源半固體調味料的產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸及貯存。

本標準適用于以植物油、牛油、辣椒、豆瓣醬、香菇、杏鮑菇、茶樹菇、蟲草花、牛肝菌、松茸菌、鳳尾菇、新鮮番茄中的多種為主要原料，輔以豆豉、雞油、泡姜、泡椒、酸菜、魚腥草、菠菜、食用香辛料、花椒、青麻椒、雞精調味料、味精、冰糖、食用鹽、白砂糖、醬油、白醋、食醋、醪糟、芝麻、花生、馬鈴薯淀粉、酵母抽提物、番茄醬、枸杞、紅棗、桂圓、白芷、橘皮、黨參、蝦皮、大豆、花椒油、辣椒油、芝麻油、藤椒油、香辣醬、牛肉、牛骨、雞骨、鮮味寶、杏仁中的多種，添加食品添加劑（木瓜蛋白酶、乙基麥芽酚、山梨酸鉀、乳酸、檸檬酸、L-蘋果酸、黃原膠、檸檬黃、5'-呈味核苷酸二鈉、琥珀酸二鈉、食用香精、雙乙酸鈉、辣椒紅、脫氫乙酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、焦亞硫酸鈉、乙二胺四乙酸二鈉、茶多酚）中的一種或多種，經炒油、配料、炒制、分裝、包裝等工序制成的穆之源半固體調味料。