Q/GDYZY 0001 S-2021 鹽漬水產(chǎn)品
Q/GDYZY 0001 S-2021 鹽漬水產(chǎn)品
本標準規(guī)定了鹽漬水產(chǎn)品的技術要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、標 志、包裝、運輸、貯存、保質(zhì)期。
本標準適用于以鮮、凍水產(chǎn)品(魚類、貝類、瑤柱、蝦、沙蟲、海參、海蜇)中的一種為主要原料, 經(jīng)預處理(如清洗、去內(nèi)臟、去殼、去雜等)后,漂燙(或不漂燙)、添加食用鹽腌制、添加(或不添 加)味精調(diào)味、烘干(或曬干)后、包裝、入庫而制成的鹽漬水產(chǎn)品。本品為非即食鹽漬水產(chǎn)品。
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