Q/XDYS 0004 S-2021 椰果飲料
本標準規定了椰果飲料的技術要求、食品添加劑、生產加工過程中的衛生要求、檢驗規則以及標簽、標志、包裝、運輸、貯存的要求。
本標準適用于以水、椰纖果、芒果原漿或(菠蘿濃縮汁、百香果原漿、蘋果濃縮汁)等其中一種或多種混合果蔬濃縮液(汁、漿)等為主要原料,添加白砂糖、復配增稠穩定劑或(羧甲基纖維素鈉、果膠、黃原膠)、檸檬酸、檸檬酸鈉、添加或不添加DL-蘋果酸、添加或不添加山梨酸鉀、添加或不添加結冷膠、添加或不添加β-胡蘿卜素、添加或不添加檸檬黃、添加或不添加日落黃、添加或不添加三氯蔗糖、添加或不添加食用香料(或食用香精)等食品添加劑,經預處理、調配、灌裝封口、殺菌(或殺菌、灌裝封口)等生產工藝制成的椰果飲料的生產控制、檢驗和貯運等環節。