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Q/JDSP 0005 S-2021 焙烤調(diào)理植脂淡奶油
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了焙烤調(diào)理植脂淡奶油的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水、食用大豆油、白砂糖、奶油、冰蛋黃、奶粉、麥芽糊精、食品添加劑（酪蛋白酸鈉、黃原膠、褐藻酸鈉、硬脂酰乳酸鈉、蒸餾單硬脂酸甘油酯、吐溫60、司盤60、磷酸三鈉、β-胡蘿卜素）、食用鹽、食用香精為原料，經(jīng)預(yù)處理、深解、乳化、殺菌、均質(zhì)、冷卻、灌裝、冷凍等工藝加工而成的焙烤調(diào)理植脂奶油，主要用于焙烤食品加工。