Q/JBZT 0050 S-2021 甘油二酯油粉(粉末油脂)
Q/JBZT 0050 S-2021 甘油二酯油粉(粉末油脂)
本標準規定了甘油二酯油粉(粉末油脂)的要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸及貯存。
本標準適用于以甘油二酯油為原料,選擇性添加乳清蛋白粉、低聚異麥芽糖、聚葡萄糖、麥芽糊精、抗性糊精、菊粉、水、食品添加劑(酪蛋白酸鈉、辛烯基琥珀酸淀粉鈉、阿拉伯膠、單,雙甘油脂肪酸酯、磷脂、抗壞血酸鈉)為原輔料,經配料、攪拌、剪切、均質、干燥、復配、包裝等工藝制成的甘油二酯油粉(粉末油脂)。